“Carnea vegetala” cum mai sunt numite ciupercile, au mari calitati nutritive, continut bogat de proteine, vitamine in principal complexul B, vitaminele D, C si E, bogate in minerale precum fosfor, magneziu, zinc, fier, selenium si potasiu.Si nu in ultimul rand, fiind bogate in fibre, ceea ce ajuta la un bun tranzit intestinal si la dieta.
Ingrediente:
- 500 grame ciuperci proaspete
- 1 ceapa alba uscata
- 3 linguri ulei de masline extravirgin
- 60 grame miez de nuca
- 2 catei de usturoi
- sare, piper dupa gust
Mod de preparare:
Ciupercile si ceapa taiata cubulete le calim in uleiul de masline extravirgin.
Ciupercile, ceapa taiata cubulete si uleiul, le punem in tigaie pe toate odata, nu ne dorim ca uleiul sa se incinga singur si sa obtinem astfel calirea (prajirea) propriuzisa. Vrem doar sa inabusim si sa inmuiem, nu vrem prajire (caci nu este sanatoasa 😉).
Pentru ca ciupercile vor lasa zeama, trebuie sa gatim la foc mic pana cand scade toata zeama, apoi dam deoparte si lasam la racit.
Punem o tigaie pe aragaz, la foc mediu. Cand s-a incins, punem nucile si amestecam incontinuu. Tinem pe foc aproximativ 5 minute, timp in care ar se rumenesc si isi elibereaza aroma.
Atentie sa nu se arda! Nucile se ard foarte repede!
Punem in vasul blenderului compozitia de ciuperci si nucile rumenite si racite.
Adaugam usturoiul taiat marunt si transformam totul intr-o pasta.
La final asezonam cu sare si piper sau alte condimente dorite, dupa gust.
Eu am folosit fulgi de rosii uscate si fulgi de ardei iute.
Dam pate-ul la frigider sa se raceasca bine.
Il putem servi ca si aperitiv, pe felii de paine wasa integrala.
In dieta dukan se poate consuma incepand cu etapa Croaziera – zile de proteina & legume (PL).
Impartasiti si celor dragi reteta, caci poate sunt printre prietenii vostri persoane interesate de aceasta dieta sau din varii motive au nevoie de idei sanatoase.🤗
Pofta buna s-aveti si o viata sanatoasa!
Nota:
Click pe fiecare ingredient pe care doriti sa-l cumparati si veti fi redirectionati catre comerciant.
Folositi codul lifestyle5 pentru a beneficia de un DISCOUNT de 5% din valoarea comenzii plasate pe No Sugar Shop !
Copyright©dukanlifestyle_2016_Materialele(text/imagini)sunt proprietatea autorului acestui site si sunt protejate de drepturile de autor conform legislatiei in vigoare (Leg. Nr. 8/1996).
Utilizarea retetelor in scop comercial, este interzisa fara acordul scris al autorului.
Cu multumiri!
0 Comentarii