Dukan CROAZIERAPAINE/PIZZA/PASTE

CHIFLE dietetice (Fara faina alba/ Sugar free/ Low carb/ Low fat)

Incerc sa gasesc cat mai multe combinatii comestibile si sanatoase pentru paine 😉 Asa m-am gandit si la aceste chifle, sa incerc sa reduc glutenul din grau in compozitie. Stim, ca glutenul da elasticitate aluatului, dar nefiind vorba aici de cine stie ce nevoie de a modela am zis sa incerc si zic ca rezultatul […]

Citeste mai mult
Dukan CROAZIERAFELURI PRINCIPALEPAINE/PIZZA/PASTE

PASTE din FAINA INTEGRALA (Fara faina alba/ Sugar free)

Dupa cum bine stiti, regula clasica este –  la un ou se adauca 100 grame faina alba, iar in functie de tipul de faina, si aici poate varia cantitatea. Insa, stim ca oul in functie de marimea (gramajul) lui, “inghite” faina atat cat ii trebuie. Motiv pentru care am aplicat aceasta regula si va las sa trageti […]

Citeste mai mult
Dukan CONSOLIDAREDukan CROAZIERAPAINE/PIZZA/PASTERETETE in ETAPE

PAINE Low-Carb (Fara faina alba/ Sugar free/ Low carb/ Low fat)

Retetele pentru inlocuirea painii traditionale din faina alba de grau sunt din ce in ce mai populare. Prin urmare, este usor sa gasiti o multime de alternative care va vor permite sa va bucurati de paine, fara regrete.

Citeste mai mult
Dukan ATACDukan CROAZIERAPAINE/PIZZA/PASTE

FOCACCIA moale SI pufoasa (Fara faina alba/Sugar free/ Low carb/ Low fat)

Trebuie sa va recunosc ca aceasta paine Focaccia este printre favoritele mele. Evident, gusturile nu se discuta in general si ma refer la grosimea aleasa pentru aceasta paine. La dimensiunea tavii mele  34/12 nu este foarte groasa, dar nici foarte subtire. Cu toate astea veti intalni si persoane care vor spune intotdeauna: mie imi place putin […]

Citeste mai mult
Dukan CONSOLIDAREDukan CROAZIERAPAINE/PIZZA/PASTE

PAINE integrala CU tarate (Fara faina alba/Sugar free/ Low carb/ Low fat)

Am vizonat jumatate de zi pe YouTube tot felul de tehnici in prepararea painii, la brutarii profesionisti (app. cand mi se pune pata pe ceva, asa fac, ma documentez pana capiez 😁)! Pentru ca, nu-i chiar asa de simplu cum cred unii, sa faci o paine homemade, in condii oarecum precare (in apartament, la cuptorul cu […]

Citeste mai mult