Carnea slaba este fada! Am auzit de multe ori asta. Daca stii cum sa o gatesti, combati mitul acesta.
De regula, carnea de porc are o reputatie foarte proasta din punct de vedere dietetic. Daca alegi partea care trebuie, carnea de porc poate fi o sursa foarte sanatoasa de proteine. O portie de 100 g de mușchi file de porc are 3 g de grasimi, dintre care doar 1 g de grasimi saturate. In plus, are o multime de substante benefice: tiamina, niacina, vitamina B6 si vitamina B12.
Ingrediente:
- 350 grame carne tocata (slaba/ degresata) muschi/cotlet degresat de porc, pui, curcan sau vita (recomandat a fi tocata acasa nu cumparata din comert gata tocata)
- 1 buc. ceapa alba uscata
- 1 ou
- sare dupa gust
- piper dupa gust
- 1 lingura boia de ardei dulce (sau daca va place mai iute, puteti pune boia iute)
- condimente (la alegere)
- verdeata – marar/patrunjel
Umplutura:
- 2 oua
- 150 grame iaurt degresat sau semi-degresat
- 100 grame branza cremoasa degresata
- sare dupa gust
- condimente (la alegere)
- verdeata – marar/patrunjel
Mod de preparare:
Eu am ales sa combin cotlet de porc si piept de curcan.
Folosesc robotul de bucatarie si prefer sa-mi toc singura carnea, astfel avand siguranta ca nu cumpar cine stie ce amestec de carne tocata din comert.Tot cu robotul toc si verdeata si ceapa.
Peste amestecul de carne tocata, ceapa si verdeata adaugam un ou, sare, piper proaspat macinat dupa gust, boia de ardei si condimente la alegere (eu am pus cimbru uscat) si omogenizam compozitia.
Folosim forme din silicon pentru ca nu necesita a fi unse cu ulei. Am montat cosuletele din carne intr-o forma ca in imagine, dar pot fi montate si in forme individuale, forme de briose. Imi fac mea culpa, dar am uitat sa fac poza 🙁 promit ca data viitoare cand le mai prepar am sa atasez si o poza. Insa va spun imediat cat de usor se formeaza cosuletele din carne pe aceste forme din silicon.
Cu o lingura luam din compozitia de carne cca. 30 grame si adaugam in fiecare compartiment. Ridicam carnea pe peretii fiecarei forme lasand si la baza evident.
Dupa ce am montat cosutele ne ocupam de umplutura.
Batem cu furculita cele doua oua, adaugam iaurtul, branza, verdeata tocata (eu am pus patrunjel).
Condimentam dupa gust (sare, piper, cimbru sau ce condimente preferati).
In dieta dukan, in Croaziera la zilele de proteina & legume – PL, puteti adauga in aceasta umplutura: legume proaspete sau sotate (baby spanac, morcov, ciuperci, ardei gras, brocoli, conopida, dovlecel, ceapa, praz, etc.)
In fiecare cosulet din carne punem cu lingura din aceasta umplutura pana ajunge la suprafata.
Coacem in cuptorul preincalzit la 200 grade cca. 45 min. in functie de cuptorul fiecaruia.
Scoatem tava din cuptor, lasam sa se racoreasca putin si extragem fiecare cosulet. Se scot foarte repede si frumos din forma. Eu m-am ajutat de coda unei lingurite. Le lasam la racit pe un gratar.
Vi se pare greu? Foarte usor de preparat, iar gustul pe masura!
In dieta dukan se poate consuma incepand cu etapa Atac (cu iaurt degresat 0,1% grasime si branza degresata de tip quark 0,2 – 0,5% grasime) sau din Croaziera chiar si la zilele de proteina pura – PP (cu iaurt semi-degresat 2% grasimesi branza cremoasa tot degresata). Nu contine ingrediente tolerate si nici tarate de ovaz – deci nu va afecteaza consumul zilnic de tarate de ovaz.
Impartasiti si celor dragi reteta, caci poate sunt printre prietenii vostri persoane interesate de aceasta dieta sau din varii motive au nevoie de idei sanatoase.
Atitudinea fata de ceea ce consumam este foarte importanta pentru sanatate!
Carnea slaba si pestele reprezinta principala sursa de proteine. Daca vrei sa slabesti sau, pur si simplu, sa mananci sanatos, introdu-le in alimentatia ta.
Fie pranz sau cina, fie pachetul pentru la serviciu, cosuletele din carne te salveaza. Sunt gustoase si satioase atat calde cat si reci.
Pofta buna s-aveti!
Nota:
Click pe fiecare ingredient pe care doriti sa-l cumparati si veti fi redirectionati catre comerciant.
Folositi codul lifestyle5 pentru a beneficia de un DISCOUNT de 5% din valoarea comenzii plasate pe No Sugar Shop !
Copyright©dukanlifestyle_2016_Materialele(text/imagini)sunt proprietatea autorului acestui site si sunt protejate de drepturile de autor conform legislatiei in vigoare (Leg. Nr. 8/1996).
Utilizarea lor integrala sau partiala, este interzisa fara acordul scris al autorului.
Utilizarea retetelor in scop comercial, este interzisa fara acordul scris al autorului.
Cu multumiri!
Reteta incercata si apreciata de cititori ❤⤵⤵⤵
What i do not understood is actually how you’re not really much more well-liked than you might be right now. You are so intelligent. You realize thus considerably relating to this subject, made me personally consider it from numerous varied angles. Its like men and women aren’t fascinated unless it is one thing to do with Lady gaga! Your own stuffs nice. Always maintain it up!
Thank you for the sensible critique. Me and my neighbor were just preparing to do some research about this. We got a grab a book from our local library but I think I learned more from this post. I’m very glad to see such excellent info being shared freely out there.