Dupa cum stiti am mai scris un articol despre prepararea unei retete de pesmet, de altfel, foarte bun, insa am vrut sa obtin un preparat cu mai mute calitati si intrebuintari.
Acest pesmet poate fi utilizat in prepararea diverselor retete, atat de catre cei care au intoleranta la gluten, caci ingredientele retetei nu contin gluten; cat si de cei care tin dieta dukan si doresc preparate fara tarate de ovaz, dat fiind faptul ca portia zilnica au consumat-o deja in alte preparate iar acest pesmet nu contine tarate de ovaz.
Motiv pentru care am folosit Faina Mix de fibre pentru chifle – No Carb de la No Sugar Shop, despre aceasta faina gasiti informatii AICI.
Ingrediente:
- 4 oua
- 70 grame lapte praf degresat
- 40 grame Faina Mix de fibre pentru chifle – No Carb
- 1 plic praf de copt
- sare
Mod de preparare:
Amestecam ingredientele uscate.
Separam albusurile de galbenusuri.
Batem albusurile spuma tare cu un praf de sare, incorporam galbenusurile si omogenizam compozitia.
Scoatem mixerul si cu o spatula sau cu un tel incorporam treptat amestecul de ingrediente uscate.
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si nivelam intreaga suprafata.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade cca. 25-30 min. in functie de cuptor.
Portionam blatul, il lasam la racit pe un gratar pana a doua zi si il dam pe razatoare.
Blatul se da foarte usor pe razatoare, poate fi maruntit chiar si cu mana sau in robotul de bucatarie.
Pesmetul obtinut din ingredientele de mai sus a cantarit 170 grame.
Daca nu-l utilizati totodata, il puteti pastra intr-un recipient inchis ermetic.
Folosit la multe preparate dietetice, pesmetul poate fi preparat si in forma dulce, adaugand indulcitor dupa gust dar si aromele preferate. Astfel, poate fi utilizat ca baza de cheesecake sau pur si simplu, paste cu pesmet, papanasi fierti, galuste sau alte deserturi 😉
Eu acum, pentru prima data am incercat varianta simpla, caci asa putem sa-l folosim si la preparate sarate si la preparate de tip desert.Putem sa-l indulcim cand preparam un desert.
In dieta dukan pesmetul poate fi consumat incepand cu etapa Atac daca folositi lapte praf degresat ≤1% grasime.
Spor la bucatarit preparate dietetice cu pesmet !
Nota:
Click pe fiecare ingredient pe care doriti sa-l cumparati si ve-ti fi redirectionati catre comerciant.
Folositi codul lifestyle5 pentru a beneficia de un DISCOUNT de 5% din valoarea comenzii plasate pe No Sugar Shop !
4 Comentarii