GUGULUF cu CACAO (Fara faina alba/ Sugar free/ Low carb/ Low fat)

Un chec pufos si tare gustos care merita din plin sa-i spunem “nebunie cu tichie”, motiv pentru care l-am preparat in forma de guguluf (palarie), insa puteti sa-l preparati si in formele clasice de chec.

Ingrediente:

• 6 oua (sau pentru a scadea grasimea din preparat puteti folosi doar 4 galbenusuiri din cele 6)
• 20 grame (2 linguri) faina Mix de fibre fara carbohidrati
• 50 ml lapte degresat sau semi-degresat
• 50 grame (2 linguri) iaurt degresat sau semi-degresat
• 40 grame (3 linguri) amidon alimentar din porumb
• 50 grame (6 linguri) lapte praf degresat
• 40 grame (4 linguri) gluten de grau
• indulcitor dupa gust
• 1 plic praf de copt
• esenta de vanilie
• aroma de unt
• 1 lingura cacao degresata
• aroma de ciocolata, esenta de rom (la alegere)
• goji berries, stafide sau merisoare (optional)

Mod de preparare:

Separam albusul de galbenusuri.

Peste cele 6 galbenusuri (sau doar 4) adaugam indulcitorul, laptele lichid, laptele praf, amidonul, glutenul, iaurtul, aroma de unt si esenta de vanilie le mixam la viteza mica pana incorporam ingredientele uscate si apoi mixam energic pana cand obtinem o crema omogena.

Batem spuma cele 6 albusuri cu un praf de sare.

Peste crema obtinuta adaugam albusurile batute spuma si amestecam cu un tel pana ce o incorporam.

Faina Mix de fibre fara carbohidrati o amestecam cu praful de copt si o incorporam cu telul in compozitia obtinuta avand grija sa o pastram cat mai aerata.

Oprim ¼ din compozitie peste care adaugam 1 lingura cacao degresata si aroma de ciocolata sau esenta de rom (la alegere).

Restul de ¾ din compozitie o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt, forma de silicon sau forma de hartie siliconata.

Optional putem presara goji berries, stafide sau merisoare.

In dieta Dukan pentru etapa Croaziera, admise doar fructele goji berries.

Compozitia amestecata cu cacao degresata o turnam deasupra.

Cu o spatula sau furculita, de jur imprejur amestecam de la suprafata spre interior prin miscari circulare astfel incat compozitia de cacao sa patrunda si in interior.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade cca. 45 – 60 minute.

Gustos, pufos, aromat, un deliciu pe care cu siguranta il veti repeta.

Am oprit o portie caci altfel nu mai ramanea sa-i fac foto, pana data viitoare sanatosi ramaneti dragilor!

In dieta Dukan se poate consuma incepand cu etapa Croaziera. Nu contine tarate de ovaz, deci nu va afecteaza consumul zilnic de tarate de ovaz.

Pofta buna s-aveti !

Nota:

Click pe fiecare ingredient pe care doriti sa-l cumparati si veti fi redirectionati catre comerciant.

Folositi codul lifestyle5 pentru a beneficia de un DISCOUNT de 5% din valoarea comenzii plasate pe No Sugar Shop !

Reteta incercata si apreciata de cititori ???❤⤵⤵⤵